在流行音樂裏，商業音樂和獨立音樂的製作方法是一樣的，有時商業音樂（如Ｋ歌）在充足資源下會有更好的發揮，音質美侖美奐，更能滿足聆聽享受：有資源，就可以聘請更多樂手參與，真的管樂弦樂，製作上如錄音混音可以更精細，之後投入的宣傳資源有時甚至大過唱片本身的製作成本；但是，曝光不等於唱片會賣，反而有些不多曝光的香港獨立樂隊的唱片會賣得更好。
相比，獨立音樂單位是自資式經營，一張唱片的一分一毫經費都是來自自己，做出來的音色分分鐘沒有商業音樂的漂亮，宣傳亦不可以與大公司同日而語，但反而會有更佳銷量；顯然，在流行音樂的範圍裏，消費者的購買慾並不是來自音質和宣傳，而是別的因素。
本地薑Supper Moment主要有四位成員，作品以溫暖感人著稱，傳唱度極高，曲詞的理念來自大城市生活裏人與人間的相聚相處，很多現場聽過看過他們的人都被動容，他們唱片的銷量亦十分理想；流行音樂要做到的就是要讓聽眾有共鳴，當然一定的錄音素質還是必要的，但無論錄音有多好，最重要的還是靈魂。
錄音技術只是化妝，真正的美永遠是來自曲詞奏唱的靈魂，亦是現今音樂消費者要求的品質。
林一峰
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